Getränke

Es gibt im Prinzip keine traditionellen Getränke in Abchasien. Durch die Sonne verwöhnt wachsen natürlich überall die Trauben und so ist es nicht verwunderlich, das jede Familie ihren eigenen Rotwein keltert, selten bekommt man im Lande einen Weißwein gereicht, dann eher schon mal einen Rosewein. Der Wodka kam erst durch die Russen in das Land hinein. Der Bauer auf dem Land brennt seinen Cha cha, eine Art klarer Schnaps mit über 40 % Alkohol. Da es in Abchasien vielen Mineralquellen gibt, wird dieses Wasser natürlich abgefüllt und mit einzelnen Früchten aus der Landwirtschaft, Apfel, Birnen, Pampelmusen, Zitronen, Mandarinen oder mit Waldmeisterkräutern angeboten. In Suchum gibt es auch noch eine Bierbrauerei die eine gute zu trinkenden Rebensaft braut.

Auf dem Lande werden auch Getränke aus Honig zubereitet. Milchprodukte kann man in jedem Geschäft oder Restaurant bekommen. Gesalzene Milch, eine Art Ayram oder Kefir oder dickflüssige Milch. Zu den Erntenzeiten werden die Früchte gerne frisch ausgepresst den Gästen auf den Tisch gestellt. In den Wintermonaten wird aus den eingelegten Früchten ein Fruchtsaft mit oder ohne Frucht gereicht. Doch fast nach jedem Essen wird ein türkischer Mokka mit Zucker gereicht.