ESSEN UND TRINKEN

Die Transkaukasischen Küchen

Die abchasisch - georgische Küche

Vorpeisen - Suppen
Chartscho
Tschichirtma
Bosartma
Schetschamandy

Hauptgerichte
Mushushi
Mzwadi - (Schaschlyk)
Tschanachi
Tschachochbili
Saziwi
Guruli - Hühnerbraten mit Walnüssen
Hähnchen Tapaka
Borani

Gemüsegerichte
Salat Mchali
Tschogi - rote Rüben mit Kornelkirschen
Lobio

Auberginen - Gerichte
Gekochte Auberginen
Gebackene Auberginen

Abchasische - georgische Soßen aus Beerenobst und Gemüse
Tkemali Soße
Schlehensoße
Kornelkirschsoße
Tomatensoße
Tklapi Soße
Einfache Nusssoße
Sazimi Soße
Sazebelli Soße
Garo Soße
Knoblauch - Essig Soße

Käsegerichte
Geriebener Imeretinskij
Gadaselili
Tschemkwa
Chatschapuri

Mehlspeisen
Gomi
Mtschadi

Süssigkeiten
Tschurtschchela aus Walnüssen
Gosinaki - Honig - Nuss - Bonbons